様々な手法、用途がありますが、主に鉄鋼製品の硬化を目的としています。

熱処理によって適切な温度に加熱した後、適切な方法で冷却（焼戻し）します。

例として、鉄鋼製品の内部まで硬化させる浸炭焼入れや、表面のみ硬化させる高周波焼入れ等があります。